La charte qualité consommateurs en 4 points
Terroir et authenticité, en tant que producteur fermier nous respectons notre territoire, l’environnement, la tradition d’un savoir-faire ancestral.

1. L’élevage
Les canards sont élevés suffisamment longtemps pour permettre à l’animal de se développer normalement et sainement, en plein air dans un environnement naturel d’herbage. Ils sont engraissés à la ferme au maïs grain entier de la région.

 
• Avec des canards issus de notre ferme de producteur,
• Dans un atelier de cuisine moderne conforme à la réglementation en vigueur,
• Selon les recettes gasconnes traditionnelles,
• Avec la certification d’une formation professionnelle.

3. Commercialisation
En tant que producteur fermier nous commercialisons notre propre production en vente directe et au travers de circuits de proximité et marchés.

4. Accueil à la ferme
En tant que producteur fermier nous nous engageons à vous accueillir dans la tradition de l’hospitalité gersoise sur le lieu de notre production.